C’est l’histoire de ce garçon (le grand sur la photo). Il est né près de Hoi An dans les années 50.

Il a atterri en Suisse, est devenu suisse, a fondé une famille avec sa femme suisse (-allemande). Mais il n’a jamais oublié ses racines, et le goût du Nuoc Mam.

HOI AN Vietnamese Kitchen est l’idée de ses deux filles, pour lui faire honneur, et pour vous offrir à tous le meilleur des saveurs vietnamiennes.